Vorlage Wettbewerb

Bestandsanalyse

Der bestehende Ratskeller kann wie folgt charakterisiert werden:

Äußeres Erscheinungsbild von der Langgasse und von der Domstraße:

• Viel zu abweisend, es fehlt an Transparenz zu den Inneräumen
• Der Besucher erkennt die gastronomische Nutzung nicht

Innenhof zum Rathaus

• Die Erschließung und die Grundrissabfolge der einzelnen Gasträume sind sehr unübersichtlich
• Gäste, Besucher und Touristen können sich deshalb nur schlecht orientieren und werden bei Ihrer Platzwahl verunsichert
• Das Erscheinungsbild der Inneräume ist unattraktiv und nicht mehr zeitgemäß
• Das bestehende Lichtkonzept Innen und Außen lässt jede Art von Stimmung vermissen

Entwurfsgedanke

• Aufräumen des Grundrisses und der Außenräume
• Transparenteres Erscheinungsbild von Außen und von Innen
• Schaffen von klar gegliederten, attraktiven und stimmungsvollen Raumabfolgen
• Die Authenzität des Ortes auf zeitgemäße Art widerspiegeln
• Einbetten in ein gastronomisches Konzept das Jung und Alt entspricht

Vorgeschlagene Maßnahmen

Stuben im EG

• Herstellen eines offenen, fließenden Innenraums mit unterschiedlichen gemütlichen Zonierungen (Stuben)
  
  
• Freistellen der Kapelle, um diese in den gesamten Innenraum wirken zu lassen
  
  
• Direkter Blickkontakt von der Eingangstür in den Gastraum und zur Thekenanlage
  
  
• Zentrale Thekenanlage als Mittelpunkt des Gastraumes und Empfangsbereich des Besucher
  
  
• Neue Blickachse innerhalb der Gasträume als Verbindung zwischen den Stuben und dem Bürgersaal
  
  
• Außensitzplätze direkt an der Außenwand der Langgasse um die gastronomische Nutzung widerzuspiegeln
  
  
• Einblicke von außen nach innen durch das Auswechseln der Ornamentglasschieben durch Klarglasscheiben
  
  
• Einbau von hochwertigen, ortstypischen und alterungsfähigen Materialien wie Eichenholz, Muschelkalk und gewachsten Sandstein
  
  
• Abgestimmtes Lichtkonzept und themenbezogene Lampen in den einzelnen Zonierungen (Stuben)
  
  

Weinbar im KG

• Nutzung des Bürgersaals ausschließlich als Weinbar mit kleinen Speisen und nicht mehr als Restaurant
  
  
• Möblierung der Weinbar nur mit Stehtischen, Hockern und einer Sitzbank, "Normales" Sitzen ist noch in der Lenz-Laube und in der Hexe möglich
  
  
• Vergrößerung des Eingangspodestes in den Raum hinein, darunter Einbau eines begehbaren Weinkühlschranks
  
  
• Wiedereinbau des historischen Geländers in Kombination mit einer Glasscheibe und eines durchgehenden Thekenbretts
  
  
• Verlegen der Thekenanlage in die Rothernische
  
  
• Streiflicht auf das bestehende Stuckdeckengewölbe
  
  
• Hinterleuchtete Weinregale und darauf abgestimmtes Lichtkonzept